【 咲くカフェ 採用情報 】

 
●正社員
2023年度、４名募集開始！！
❶マネージャー候補（月給19万円スタート）
❷フロア社員（月給18万円スタート）
❸キッチン社員（月給18万円スタート）
●新店舗パン焼き職人（応相談）

●アルバイトスタッフ
アルバイト募集開始！
 

【仕事について】

仕事内容は、いわゆる飲食店（＋ゲストハウス（宿泊施設））のサービス。接客、レジ打ち、調理補助、片付け、食器洗浄、掃除、ゲストルームセッティング、etc... とはなりますが、、、
忙しい時はものすごく忙しくハードで、都会の繁盛店で働いた事がある人は分かると思いますが、この田舎でも、季節によってのピークの忙しさや大変さは引けを取らないというか、僕が東京で経験してきたお店の中ではハイピーク時の忙しさは歴代一番です。笑
「地方のカフェでゆったり働く。」なんてイメージだと実際とのギャップは大きいかも知れません。逆に暇な時はもの凄く暇で、地味な手作業が増えます。笑
 
そして、咲くカフェは中身（サービスや商品）に対する意識レベルがとても高いです。人によっては何も難しいことではないのですが、「マニュアルが全て」のチェーン店を考えていると仕事にならないかも知れません。（下記続く↓）

 

 
咲くカフェには「決まり」(マニュアル)がほぼありません。
自分の好きな様に働き表現できる反面、お客様に対して、お店に対して、スタッフに対して、考えて行動すること、発言すること、全てに責任が付いてきます。
 
そして、自分で常に様々な事や状況を見て考えて動かないと、自分のやるべき仕事さえ自分で見付けられなくなってしまいます。
 
「言われたことをただやっていればお給料がもらえる」職場では無いのです。
 
いかに咲くカフェを理解し、お客さんをいかに感動させハッピーになってもらえるか？・咲くカフェや咲くカフェスタッフのためになるか？を判断し、そこに対してベストは道を選んで行動することができるかどうか？
 
そんな責任を背負い、この大子町から世界へと咲くカフェブランドを発信していく情熱のある方を求めています。
 
そして、まずスタートとして「接客」に関して新人のスタッフさんにいつも伝えているのは「砂浜の様に。」ということ。様々な形の波（お客様）が来ても、砂浜はその波に形を合わせていく。決まりきった対応はせずに、そのお客さんお客さん一人一人に身近に向き合うこと。
 
カジュアルな時もあれば、フォーマルな時も。
そして「いらっしゃいませ」の前に、まずは「こんにちは」「こんばんは」の「挨拶」をする事、を、数少ないマニュアルの一つにしています。
 

 
「咲くカフェ」のコンセプトや、町に与えるソーシャル的な部分を理解した上で、自らが咲くカフェと共に育っていこう・経験を積もうという意識をしっかりと持った方を求めています。
 
年に2回の「咲くカフェ Winter Holiday!!」と「咲くカフェ Autmun Holliday!!」もありますし、 働き方改革をしながらw 大子町や咲くカフェに対する「やりがい」や「達成感」を感じながら「さらに先の次」を求めてやっていきましょう♪
  
 

【今後の展望】

今ある店舗の運営はもちろん、2店舗目となる「咲くカフェ Flower」(ベーカリーカフェ)
、駅前ラーメン屋を受け継ぐ「咲くカフェ 大成食堂」がウェディングプラン「咲くカフェ Wedding」実行中。
その他、公共の飲食店のプロデュースなど、店舗以外のプロジェクトも進めていきたいと思います。