茨城県久慈郡大子町大子416-1
0295-76-8320 coffee@saku.cafe

COMPANY PROFILE 

会社概要
茨城・県北、奥久慈大子町のカフェ&ゲストハウス、咲くカフェ。ランチやディナー、宿泊も。

Policy

- 咲くカフェが目指すもの - 

 We wanna make your happiness!
常に人に感動と笑顔を!

センス+デザインによるチカラを駆使し、人に感動を与える「時間・空間・プロダクト・サービス」を長期的+短期的+瞬発的に生み出し続け、地域や社会の文化に刺激を与えながら、会社全体が常に世の中に笑顔を生み出す存在=素材=人であり続ける♪

 地域の未来を創り出す柱となる!

地方創生・地域の活性化の実現を会社の基本コンセプトとした上で、「咲くカフェ」ブランドを向上・利用し、その実績やノウハウを町や企業に提供しながら、5年後、10年後、20年後に地域の経済力・魅力を向上させ地域社会が発展・成長する柱となる存在になる♪

 情熱があれば道は開ける!

普通に考えれば「出来ない」と思ってしまう様な事を迷わずにやってしまう。それが「咲くカフェ」。
 
『出来ない人 = 出来ないと思ってしまった人』
人は「出来る!」と思った事を何でも実現できる生き物だと思っています。
 
『出来るのにやらない人 = そこに情熱がない人』
「出来る!」と思って行動する人には、そこに情熱があり、常に前、上を見据える意識があり、必ず次のステップが有ると思っています。なので、そういった「人」や「事業」を自ら創っていくとともに、外部の人や事業も咲くカフェはサポートしていきます♪

 物語を大切に、時間や手間は惜しまない。妥協はしない!

それぞれの地域、お店、様々な場所で、様々な価値を持つストーリが存在し、またそれを高めていく事が出来ると思ってます。
 
それらを含めた不可価値を商品の重要な部分とすることに重点を置くゆえに、伝え方、見せ方、魅せ方、etc...
生産効率や量産を重視せず、一品一品に付加する価値やストーリーを大切にし、そこに掛ける手間暇や時間は惜しみません。
そして常に高い意識を持ち、それらを隅々まで配した、クリエイティブ集団の様な存在でありたい。
 

Company

企業情報

社名

咲くカフェ合同会社
(Saku Cafe LLC)

設立

2019年2月6日

所在地

茨城県久慈郡大子町大子416-1

資本金

5,000,000円

代表社員

櫻山啓三郎(LEMS)

事業内容

*飲食店・旅館業の運営
*菓子・食品製造
*カフェを始めとする店舗プロデュース
*音楽・デザイン等のプロデュース
*地方事業のコンサルタント・サポート
 

Profle of Members

(社員紹介)

代表社員 / CEO / 咲くカフェ プロデューサー

櫻山啓三郎 (LEMS) 

ニックネーム: レムズ・レムさん・啓さん・啓ちゃん・サク
 

茨城・大子町のカフェ&ゲストハウス咲くカフェの代表社員・CEO、LEMSこと櫻山啓三郎
 

趣味:BBQ / 人を感動させること
特技:BBQ
 
人見知りだが話し好き。恥ずかしがり屋の目立ちたがりの超AB型。BBQをしていれば幸せ。

アーティスト集団「Zaa Dee Woo!?」(ZDW!?) ならびに、インディーレーベル「Green Piece」のボス。
小学校時代に転居した東京で、高校時代からDJ活動と音源制作を続け、2008年にソロデビューシングル「Siki」、デビューアルバム「globe trotter」を全国リリースし、シーンに一躍名前を拡げると、Shing02、Moonstarr、no.9、code"M"、高野猶幸など、国内外各界の一流のアーティストとのコラボを実現し、世界各国のラジオでO.A.される他、ソロアルバム&アナログレコード、国内&海外の数々のアルバムへの参加、SEAMOやSPEEDなどメジャーアーティストも含め、テレビ・ラジオ・CM・映画・企業への音源提供などと、フィールドを問わず幅広く活動。
 
東京での10代~20代前半のDJ & クラブスタッフ経験で、様々な人との出会いや交流を圧倒数積み重ねた結果、大人になるにつれて、常にハッピーに物事を考え、初対面の人でも誰にでも壁を作らず、ストレートに向き合う事を大切にするようになる。
 
2011年、元妻との離婚をきっかけに、息子と2人で故郷である茨城県大子町にUターン後、町の活性化のための活動を開始。
 
町の「のびしろ」を少しでも発揮していくことを具現化すべく、2013年~ 4年間に渡り、古民家カフェ「宮田邸 咲くカフェ」を開催後、ついには自宅をリノベーションし2017年にカフェ&ゲストハウス「咲くカフェ」をオープン。
2018年にはその「咲くカフェ」は茨城県の優れたデザインを表彰する「いばらきデザインセレクション2018」で、最高賞となる「知事選定」を受賞し「巧みな地方創生のしくみ。」「これからの時代のデザインの見本となる一つの形。」と評される。
 
2019年「咲くカフェ合同会社」を設立。
大子はもちろん、LEMSや咲くカフェが関わる人・モノ・町がみんなハッピーになることを目指す。

地元のローカルラジオ「FMだいご」では、ラジオ番組「LEMSの里山彩りMusic!!」を担当しO.A.中。
さらに2019年には「LEMS」名義で「Kioku」、「LEMS & TakanoNaoyuki」名義で「Breathing in My World」と立て続けに新曲をリリースし、現在新アルバムリリースに向けて音源制作も進行中。
 
LEMS official website - http://lems-zdw.com/ -
Zaa Dee Woo!? official website - http://z-d-w.com/ -
 


社員 / フロアマネージャー

鈴木晴美 

ニックネーム: 晴美さん

 
社員紹介、晴美さん。by 茨城・大子町のカフェ&ゲストハウス咲くカフェ。フロアマネージャー
穏やかでのんびりしている。夢中になると一点集中するタイプ。楽観的で前向き、マイペースなO型。美味しい物を食べてお酒を飲むことが幸せ。
 
社員紹介、晴美さん。by 茨城・大子町のカフェ&ゲストハウス咲くカフェ。フロアマネージャー
大学、就職では地元を離れ、保育やリゾートホテル、カフェスタッフレストランなど様々な仕事を経験。どの職場でも共通していたのは"人と関わる"ということ。
子どもから大人まで、年齢に関わらず"人が好き"という気持ちは変わらず今に至る。
 
常に人を笑顔にする、人を感動させるという咲くカフェの在り方に共感し、お客様が素敵な時間と空間を体験できるお手伝いがしたいと思い咲くカフェに入社。
 
これまでの経験を活かし、感覚を大切にしながら今の自分だからこそできる接客を心がけている。