咲くカフェ LEMS
豚の竜田焼き赤ワインと苺のソース
お肉等の素材を活かす赤ワインベースのソースです。 お食事にも、お酒のお供にも♪ 苺やブルーベリーなどのフレッシュのベリー系がある時は、華やかさが増しおもてなし料理にもなります。
鶏と季節野菜の胡麻黒酢あんかけ
ディナーメニューにはもちろんおススメだけど、揚げ物なのに冷めてもいけるっ！から、お弁当でも普通の唐揚げより、こっちの方が嬉しいしご飯もススム♪
バタールのふわとろフレンチトースト
ふんわりとろとろのフレンチトースト。 スイーツとしてももちろん、ブランチなど軽めの食事にも。 蜂蜜を減らして甘さを控えたり、焼いたベーコンやチーズを合わせてお食事系にしたり、アレンジも色々出来ちゃいます♪
むき海老とほうれん草のハーブクリームグリーンパスタ
冬の葉物野菜の主役の一つ、旬の「ほうれん草」を使い、ミキサーというひと手間を加えただけで見た目にも鮮やかなグリーンパスタが出来ちゃいます♪ パーティーやおもてなしにも「わぁっ♪」と喜ばれる一品です。 こっそり入ったハーブの香りが「ワンランク上のお料理感」を演出してくれます♪
鰆(さわら)とレモンのマスタードサンド
お魚とレモンでさっぱり系だけどボリュームもしっかり、ハニーマスタードソースで美味しさもしっかり♪ 普段のモーニングやランチでも良いけど、ペーパーで包んでカットして立てて並べてパーティーFoodの1品にも♪